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Naùcleros. L’olio sommerso

24059014_10155820990208700_5075694120730403133_nDalla terra all'acqua, dall'olio al mare: questo fine settimana storie di nachìri e nocchieri tra Salve e Presicce!!! - SABATO 2 DICEMBRE, con ritrovo alle 16:00 presso Palazzo Ramirez a Salve, ci immergeremo nel mondo sotterraneo dei frantoi: Gianluca Tonti, di Archès, guida turistica della regione Puglia ed esperto di storia locale, racconterà il lavoro della molitura delle olive nei secoli scorsi nel frantoio ipogeo comunale “Le Trappite” di Salve.  "Riemergeremo" poi per affrontare una lettura sensoriale dell’olio d’oliva guidati dalla degustatrice professionista Jolanda de ... Leggi tutto »

“Paesaggi, passaggi e assaggi del Salento estremo”. Con Archès alla scoperta dei saperi e dei sapori del Capo di Leuca

locandina"Paesaggi, passaggi e assaggi del Salento estremo" è il nome del progetto proposto dalla nostra associazione che è stato approvato da Puglia Promozione per l'Avviso Pubblico ("InPuglia365 - Sapori e colori d'autunno"). A partire dal prossimo fine settimana e per tutti i week end fino a quello prenatalizio del 23 dicembre, verrà attivata una serie di laboratori e visite guidate che potrà essere fruita gratuitamente da tutti, residenti salentini e ospiti del Capo di Leuca. Nel nostro progetto abbiamo individuato degli elementi chiave che rappresentano lo spirito di questo luogo. Ognuno ... Leggi tutto »

NAVIGANDO SUI MURI. I graffiti navali del Salento

21544056_334538023677780_8331145251240331707_o "Storie di marinai, di navi e di navigazioni tra il Basso Adriatico e il Canale d'Otranto, lette attraverso lo studio dei graffiti navali incise sulla nuda pietra, nelle segrete dei castelli, sulle facciate delle chiese, nei santuari in grotta." ...(dalla quarta di copertina). Vi aspettiamo domenica 17 settembre, alle 19, nella saletta LUG di Palazzo Ramirez, dove verrà presentata la pubblicazione di Angelo Cossa, (ed. Botanica Ornamentale). Oltre all'autore saranno presenti Marco Cavalera, presidente dell'Associazione culturale Archès e la dott.ssa Beatrice Ghezzi, bibliotecaria, che coo ... Leggi tutto »