frantoi ipogei

Naùcleros. L’olio sommerso

24059014_10155820990208700_5075694120730403133_nDalla terra all'acqua, dall'olio al mare: questo fine settimana storie di nachìri e nocchieri tra Salve e Presicce!!! - SABATO 2 DICEMBRE, con ritrovo alle 16:00 presso Palazzo Ramirez a Salve, ci immergeremo nel mondo sotterraneo dei frantoi: Gianluca Tonti, di Archès, guida turistica della regione Puglia ed esperto di storia locale, racconterà il lavoro della molitura delle olive nei secoli scorsi nel frantoio ipogeo comunale “Le Trappite” di Salve.  "Riemergeremo" poi per affrontare una lettura sensoriale dell’olio d’oliva guidati dalla degustatrice professionista Jolanda de ... Leggi tutto »